【33廚房】麻辣三色豆腐
美秀私房菜 - 林美秀
食材
豆腐
2方塊
鴨血
2塊
酸菜
150公克
蒜頭
4粒
蒜苗
1支
黑木耳
適量
辣椒
適量
腸子
適量
調味料
辣豆瓣醬
2大匙
醬油
2大匙
糖
2茶匙
白醋
少許
胡椒粉
少許
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1 蒜苗切斜段、豆腐切塊、鴨血切塊、黑木耳切片、酸菜切片、辣椒切斜段、蒜頭切片備用
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2 起一乾鍋，加入酸菜片、辣椒段、蒜片、豆瓣醬炒香，再加入黑木耳片、水、豆腐塊、鴨血塊、腸子、醬油、糖、蒜苗段、白醋、胡椒粉煨煮
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3 起鍋倒入預熱的砂鍋中煮滾即可完成
小撇步
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