開胃韓式辣拌章魚

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簡單好做、兼具美味與流行感的時髦小菜:「韓式辣拌章魚」,香香辣辣又清涼開胃,是道人見人愛的下飯美食。

食材 (4 人份 20 分鐘

小章魚 300g
小黃瓜 1/2根
紅蘿蔔 1/3根
香菜 1小束
調味醬
香油 4大匙
醬油 1/2小匙
蒜末 15g
薑末 5g
韓式辣椒醬 1.5大匙
  • 1 先將章魚洗淨切成寬約2~3公分小塊,紅蘿蔔切成薄片,一起放進滾水中汆燙3分鐘。
  • 2 燙好的食材放入冰水中冰鎮2~3分鐘後撈起,瀝乾水份。
  • 3 將黃瓜切薄片、香菜撕碎,所有食材放入調理盆內,加入調味醬均勻混和,噹噹,這樣就完成囉!是不是好輕鬆?這道菜有夠簡單的啦!
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2014/09/19 發表 5,336 瀏覽

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