椒麻土豆絲
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狄咖創意的川味菜，簡單做好吃又下飯,你也可以試試看！
份量
4
人份
食材
馬鈴薯
2顆
花椒
些許
乾辣椒
6～8根
蒜頭
些許
醬油
1匙
蠔油
些許
糖
些許
-
1將馬鈴薯削皮切絲泡在水裡備用
-
2起油鍋將花椒粒先爆香撈起備用，再放下蒜頭爆香後，把乾辣椒放入拌炒
-
3接著放入切好的馬鈴薯絲，將醬油、蠔油、糖陸續放入大火拌炒既可上桌囉！
小撇步
削完皮的馬鈴薯要泡在水裡以免氧化