塔香醬燒炒辣雞丁

千
3 食譜 4 粉絲
份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1 1/2匙
1/2
1/2
適量
適量
適量
適量
  • 先將去骨雞腿切至一口一個的大小

    先將去骨雞腿切至一口一個的大小

  • 將醬油、香油、碎辣椒、糖、胡椒粉與雞丁拌勻(給雞丁馬殺雞一下),放置10~15分鐘等待入味

    將醬油、香油、碎辣椒、糖、胡椒粉與雞丁拌勻(給雞丁馬殺雞一下),放置10~15分鐘等待入味

  • 熱油,放入蒜頭碎、細洋蔥爆香(可加一些辣椒增加辣味跟香氣),加入雞丁,炒熟之後關火,起鍋前放入九層塔拌炒即可

    熱油,放入蒜頭碎、細洋蔥爆香(可加一些辣椒增加辣味跟香氣),加入雞丁,炒熟之後關火,起鍋前放入九層塔拌炒即可

小撇步

九層塔可換蔥花唷~~
辣度就依個人口味調整

雞肉建議切成一口一個,除了好配著飯吃之外,在熱炒時也比較快熟

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