千 3 食譜 4 粉絲 追蹤 塔香醬燒炒辣雞丁 #家常食材 #雞肉 322 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 去骨雞腿 1支 醬油 1 1/2匙 香油 1/2 糖 1/2 碎辣椒 適量 蒜頭碎 適量 切細洋蔥 適量 九層塔 適量 步驟 先將去骨雞腿切至一口一個的大小 將醬油、香油、碎辣椒、糖、胡椒粉與雞丁拌勻(給雞丁馬殺雞一下),放置10~15分鐘等待入味 熱油,放入蒜頭碎、細洋蔥爆香(可加一些辣椒增加辣味跟香氣),加入雞丁,炒熟之後關火,起鍋前放入九層塔拌炒即可 小撇步 九層塔可換蔥花唷~~ 辣度就依個人口味調整 雞肉建議切成一口一個,除了好配著飯吃之外,在熱炒時也比較快熟 7,853 瀏覽 2014/09/23 發表