Lulu Lin 6 食譜 8 粉絲 追蹤 大人味!咖啡鹹奶酥吐司 描述 濃濃咖啡香味,大人限定! #素食 #蔬食 #烘焙 #麵包 #吐司 88 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 250 鮮奶 150 即溶咖啡粉 5 熱水(混入咖排粉)置冷 30 奶粉 10 砂糖 20 鹽 2.5 速發酵母粉 3 內餡:鹹奶酥 100 表面裝飾:起司粉 少許 步驟 如上 小撇步 105t行程 1.材料放入(奶油除外)按#30[15分鐘] 2.放奶油按#30(7)[7分鐘] 3.整鍋取出蓋溼布室溫發酵[50-60分鐘] 4.取出麵糰捲桿1次並翻面包餡 5.放回麵包機發酵至8分滿[60-90分鐘] PS:"夏天不開機" 6.按#22烘烤[30-35分鐘] 7.完成取出脫模置涼 8,539 瀏覽 2014/09/18 發表