香煎大蝦佐泰式酸辣醬@Selina Wu

描述
要買大蝦不算難,不過草蝦要能長到4尾斤的大小,就比較少見,即使買得到,價格也不斐,通常只有魚池混養才能有這般尺寸。甜雞醬本身就帶有酸甜味,加上一些辛香料,簡單就可以讓料理走上泰式風。這道料理並非侷限於大蝦,就算是一般尺寸的明蝦也合適。
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要買大蝦不算難,不過草蝦要能長到4尾斤的大小,就比較少見,即使買得到,價格也不斐,通常只有魚池混養才能有這般尺寸。甜雞醬本身就帶有酸甜味,加上一些辛香料,簡單就可以讓料理走上泰式風。這道料理並非侷限於大蝦,就算是一般尺寸的明蝦也合適。
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