寶媽食堂 22 食譜 99 粉絲 追蹤 泰式涼拌蝦仁(夏日料理) 描述 酸酸辣辣的夏日涼拌料理,清爽又下飯。 12 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 10 分鐘 食材 冷凍蝦仁 150克 洋蔥(大顆) 1/2顆 紅黃甜椒 適量(配色) 調味料 美味大師泰式酸辣醬 2大匙(依個人口味) 醬油 1大匙 味醂 1大匙 步驟 洋蔥、甜椒切絲,放至冰水中冰鎮約10-15分。 備一鍋熱水,倒入少許鹽巴+米酒,放入開背的蝦仁燙至變紅撈起,放入冰水中冰鎮。 事先調好醬料,我是使用美味大師的酸辣醬、再加入醬油、醋調味!(調味料可依個人口味自行增減。) 將調好的醬料,倒入全部食材攪拌均勻,即可食用。(如愛冰涼者,可再放入冰箱冷藏,待開飯時再取出食用,風味更佳) 6,198 瀏覽 2022/08/22 發表