秋刀魚鹽燒(小烤箱做法)

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秋天也正是秋刀魚最肥美的時候,所以今天跟大家分享的是日本超市秋刀魚鹽燒的作法.

食材

材料
秋刀魚 1條
少許
蘿蔔泥 少許
  • 1 .秋刀魚買回來後用水沖一下就好,不要洗太久.再盤子上墊上餐巾紙後,將秋刀魚兩面都薄薄灑上少許鹽.(灑鹽時大概在高度約30公分處比較灑的均勻) 大概放約1個小時左右.
  • 2 .在魚身輕輕劃上斜刀.距離約1公分左右的間距.
  • 3 在放入小烤箱中烤20-25分鐘左右就完成.(烤架上抹點油)
  • 4 在吃的時候,有的人會再淋上少許醬油,有的則是就這樣吃,再褡配上蘿蔔泥,因為回到家才發現忘了買蘿蔔,所以就沒有配上了.
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2014/09/16 發表 2.5 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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好棒!!

3 年前
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秋刀魚曾經是我最愛吃的魚,但是有一年中秋燒烤買回理的時候発現肚子中有一條好長寄生蟲,嚇的好久𣎴敢吃!最近又開始吃了!

3 年前