低熱量蒜香雪白菇。by克莉絲塔
食材
雪白菇
1包
鴻喜菇
1包
蒜頭(大顆)
2-3瓣
辣椒
2根
蠔油
約2/3大匙
糖
少許
義大利香料
少許
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1準備食材: 雪白菇、鴻喜菇各一包。蒜頭、辣椒洗淨備用 -
2菇類切去尾端，稍微清洗 一下。 蒜、辣椒切末，備用。
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3熱鍋先不加油，先將菇類炒一下讓其出水、出味。變軟後撈起備用，並將多餘水分倒掉。
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4原鍋熱油，並將蒜、辣椒爆香。
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5加入菇類及調味料拌炒後即可盛盤。
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6最後再灑上義大利香料或新鮮香草(切末)，完成。
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