苦茶油雞@美麗人妻Selina Wu

飲食習慣跟家庭有很大的關係，縱使常聽說苦茶油對胃有益，不過爸媽不愛它的特殊味道，所以幾乎沒有習慣用它來做料理，就更別提直接拌麵線或是生飲。抱著好奇的心將苦茶油買回來嘗試，烹煮時很認真地聞，它的味道未及麻油要來得濃郁，反倒是一股淡淡的清香，很舒服的味道。第一次嘗試的苦茶油雞是加了醬油調味，好吃歸好吃，但是就吃不出苦茶油的香味，覺得有一點可惜，下次打算簡單調味，相信會有另一番風味。