5分鐘早餐【香煎蔬菜餅】


Yawen Sung
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不是懶,只是在每一個夜晚,貪圖孩子入睡後的孤獨時光,於是嗜睡如我,很難早起。
但是,一報又一爆的食安風暴,再也難以安心將早餐的責任委以早餐阿姨了!
於是,只好研究能最快上菜的早餐食譜。

【韓式不辣蔬菜餅】就是近日最成功的第一發快速早餐!又讓我多睡了十幾分鐘! ^_^

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份量
4 人份
時間
5 分鐘
食材
切絲
切4段
4/5 杯
1/5 杯
1 杯
1 顆
1 小匙
  • 1
    所有蔬菜材料,前一晚先切好!
  • 2
    早上起來製作麵糊,將麵糊材料攪拌均勻即可。 (中筋麵粉 糯米粉 水 蛋)
  • 3
    油熱後,再倒入部分麵糊鋪底先煎(這樣成品較平整)
  • 4
    所有材料倒入所餘下的麵糊中,輕拌,再置入鍋中。
  • 5
    成形後,可翻面!
小撇步

1. 所有蔬菜食材,前一天先切好,冰存。
2. 以少許的糯米粉取代中筋麵粉,可以讓餅皮更酥脆!

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2014/09/15 發表 3.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問如果不加糯米粉可以嗎??是口感會有差嗎 ~
我是初學者哈哈謝謝^^

5 years ago

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