5分鐘早餐【香煎蔬菜餅】

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不是懶,只是在每一個夜晚,貪圖孩子入睡後的孤獨時光,於是嗜睡如我,很難早起。
但是,一報又一爆的食安風暴,再也難以安心將早餐的責任委以早餐阿姨了!
於是,只好研究能最快上菜的早餐食譜。

【韓式不辣蔬菜餅】就是近日最成功的第一發快速早餐!又讓我多睡了十幾分鐘! ^_^

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份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

1/4根 紅蘿蔔 切絲
1/4顆 洋蔥 切絲
1/2根 小黃瓜 切絲
2 株 青蔥 切4段
中筋麵粉 4/5 杯
糯米粉 1/5 杯
1 杯
1 顆
1 小匙
  • 1 所有蔬菜材料,前一晚先切好!
  • 2 早上起來製作麵糊,將麵糊材料攪拌均勻即可。 (中筋麵粉 糯米粉 水 蛋)
  • 3 油熱後,再倒入部分麵糊鋪底先煎(這樣成品較平整)
  • 4 所有材料倒入所餘下的麵糊中,輕拌,再置入鍋中。
  • 5 成形後,可翻面!
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小撇步

1. 所有蔬菜食材,前一天先切好,冰存。
2. 以少許的糯米粉取代中筋麵粉,可以讓餅皮更酥脆!

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2014/09/15 發表 3.0 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問如果不加糯米粉可以嗎??是口感會有差嗎 ~
我是初學者哈哈謝謝^^

3 年前