我不怕食安 -教你作達人~香蒜羅勒軟法~
份量
5
人份
時間
120
分鐘
熱量
-
1將所有材料混合併等待第一次發酵製麵糰兩倍大；塑形，分割，醒麵15分鐘後，繼續二次發酵約60分鐘，完成後，灑粉並使用利刃於麵糰上作切割，最後放置自製香蒜醬。 -
2以190度c烘烤20分鐘後取出，再次填上香蒜醬入烤箱烘烤約3分鐘。(第二次步驟可省略)。
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3烘烤後，扣扣聲作響，食用前再次塗抹香蒜醬，滋味更迷人。 香蒜醬做法: 奶油30g+大蒜15瓣(須磨泥)+義式香料拌勻即可。
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