酥脆香料洋蔥圈[美味小食推介]
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噢...超酥脆的洋蔥圈，沾上蕃茄醬或蛋黃醬，實在太美味喇！超簡單，只要調個美味的粉漿，人人都做到！超讚的派對或佐酒小食，在快餐店西餐廳常吃到的，在家自己炸更新鮮酥脆呢！
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食材
洋蔥
1個
中筋麵粉
90克
黑胡椒粉
半茶匙
蒜粉
半茶匙
香芹粉/牛至粉
半茶匙
紅椒粉
半茶匙
鹽
半茶匙
牛奶
100ml
蛋
1 顆
太白粉/粟粉
30克
麵包糠/ Panko
60克
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1 先將洋蔥切成半吋厚的圈，沾上麵粉備用 -
2 將麵粉與所有材料（除了麵包糠）拌勻成粉漿
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3 將洋蔥圈沾勻粉漿，立刻再沾上麵包糠
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4 放入約180度的熱鍋油炸至金黃色即成！
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5 將洋蔥圈放在涼架上待數分鐘，灑上鹽及胡椒粉，佐蕃茄醬或蛋黃醬享用
小撇步
洋蔥大小不同，請自行調較麵粉份量，建議用日式麵包糠（Panko），炸出來更酥脆，其他麵包糠也可
香芹粉 - parsley powder
牛至粉 - dried oregano
紅椒粉 - paprika
紅椒粉是不辣的，取其香味，如無可省略
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