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Mrs P's Kitchen
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酥脆香料洋蔥圈[美味小食推介]

酥脆香料洋蔥圈[美味小食推介]

描述

噢...超酥脆的洋蔥圈,沾上蕃茄醬或蛋黃醬,實在太美味喇!超簡單,只要調個美味的粉漿,人人都做到!超讚的派對或佐酒小食,在快餐店西餐廳常吃到的,在家自己炸更新鮮酥脆呢!

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1,139 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將洋蔥切成半吋厚的圈,沾上麵粉備用

    先將洋蔥切成半吋厚的圈,沾上麵粉備用

  • 將麵粉與所有材料(除了麵包糠)拌勻成粉漿

    將麵粉與所有材料(除了麵包糠)拌勻成粉漿

  • 將洋蔥圈沾勻粉漿,立刻再沾上麵包糠

    洋蔥圈沾勻粉漿,立刻再沾上麵包糠

  • 放入約180度的熱鍋油炸至金黃色即成!

    放入約180度的熱鍋油炸至金黃色即成!

  • 將洋蔥圈放在涼架上待數分鐘,灑上鹽及胡椒粉,佐蕃茄醬或蛋黃醬享用

    洋蔥圈放在涼架上待數分鐘,灑上鹽及胡椒粉,佐蕃茄醬或蛋黃醬享用

小撇步

洋蔥大小不同,請自行調較麵粉份量,建議用日式麵包糠(Panko),炸出來更酥脆,其他麵包糠也可

香芹粉 - parsley powder
牛至粉 - dried oregano
紅椒粉 - paprika

紅椒粉是不辣的,取其香味,如無可省略

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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