Lulu Jiang 2 食譜 5 粉絲 追蹤 川味绿豆凉粉 描述 在這炎熱的夏天胃口都不好,吃點冰冰涼涼酸酸辣辣的涼粉好解暑。 #素食 #蔬食 #異國料理 #夏日清爽 478 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 綠豆澱粉 1杯 水 7杯 鹽 少許 自製麻辣油 1t 蒜末 1t 蔥花 1T 醬油 1T 檸檬汁 1T 秋葵 5條 步驟 一杯粉七杯水 鍋子里裝六杯水,煮滾。剩下的一杯水和綠豆澱粉一起攪拌。 水滾后邊攪拌邊倒入粉漿直到冒泡泡再煮一分鐘。 把煮好的綠豆糊放涼后放冰箱 秋葵用鹽水燙一下切片,把秋葵,蔥花,蒜末,麻辣油,檸檬,鹽,醬油全部放入碗中攪拌 涼粉切條狀 把調好的醬料淋在上面,冰冰涼涼酸酸辣辣的川味涼粉就做好了。 小撇步 檸檬的部分也可以加醋,我覺得加了檸檬更清爽。 1.8 萬 瀏覽 2014/09/12 發表