麻油綠豆糕
描述
淡淡的麻油香加上綿密的口感,放進嘴裡就在口中化開了,讓你一口接一口停不下來~~
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時間
60
分鐘
步驟
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材料全部混合均勻
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用網篩仔細篩二次(過程滿辛苦的喔~我篩了一個小時)篩的越細口感越綿密
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50克月餅模型裝上喜歡的花片
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將2裝入(鬆鬆的剛好滿的狀態)
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喜歡綠豆仁的朋友一定要試試看~真的好好吃~~
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好喜歡這個月餅模喔~
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傳統的木模只要乖乖用油養模,一樣很好用喔~
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我是在上方蓋上一片烘焙紙,然後壓平整
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取出的時候,左右敲一下,在翻轉敲一下就掉出來了,小心不要破壞外型
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淡淡的麻油香,真的好綿密豪好吃喔~
小撇步
我是懶人所以用市售綠豆沙餡
自己洗綠豆沙請按我
http://caroleasylife.blogspot.com/2009/09/blog-post_6836.html
自製綠豆沙添加的食用油還有糖粉的份量都可以增減~
綠豆仁要趁熱過篩~假如放冷水份蒸發之後才過篩就會跟我一樣辛苦囉~
![[寵物點心(年節小點)-綠豆糕]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F281313%2Ffce73f2e6bd93da9.jpg&width=200)
