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白白隨意煮
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清脆榨菜炒豆腐干

清脆榨菜炒豆腐干

描述

天氣炎熱時,最適合來盤清脆榨菜炒豆腐干來當開胃菜!簡單快速且相當下飯,也可當墨西哥夾餅的內餡唷!

123 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將板豆腐切薄片(厚度約為0.5cm)與青切絲。

  • 熱鍋,加入適量的油,將板豆腐薄片煎至兩面金黃。

  • 等待金黃豆腐薄片冷卻後,切成細條狀。

  • 熱油鍋,加入適量的油(花椒油),加入市售榨菜包絲,翻炒至香味飄出。

  • 加入金黃豆腐干與青絲,大火拌炒,最後加入適量的鹽巴與白胡椒調味。

小撇步

喜歡吃辣的朋友可以用花椒油代替沙拉油唷!花椒油絕對會讓大家胃口大開。

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白白隨意煮 12 食譜 39 粉絲

小時候誤打誤撞選了理工科,踏上了賣肝工程師的不歸路。喜愛旅遊與新鮮事物,以挑戰自我極限為樂趣,深信人生就是要不停地戰鬥。因為媽媽的好客與好廚藝,讓我熱愛與好友分享美食。希望未來能在世界各地推廣台灣美食,並期盼透過自己微小的力量能讓台灣變得更好。 http://www.oranjeexpress.com/author/wshua/

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