榨菜絲豆乾
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豆乾是冰箱小菜必備良伴，也是夏日宵夜可搭配啤兒的下酒菜首選唷
份量
4
人份
時間
10
分鐘
-
1前置作業 1.蒜頭切碎 2.芹菜去葉後，切段 3.榨菜切絲 4.豆乾切四等份 5.蔥切小段
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2料理開始 1.蒜頭爆香 2.豆乾入鍋 3.榨菜，芹菜入鍋拌炒 4.辣椒，蔥花入鍋拌炒 5.鹽巴，鮮味炒手入鍋調味 確認豆乾味足後，即可盛出上桌
小撇步
不管買的是整顆的榨菜，還是超市販售已切好的包裝產品，在備料時都要記得用清水洗過多餘的鹽分。
好吃也要健康喔
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