Sammi Liang 741 食譜 2,272 粉絲 追蹤 榨菜炒肉絲 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 榨菜絲 1包 肉絲 50元 蒜頭 3顆 辣椒 1條 蔥 3支 醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少許 調味料 醬油 2大匙 米酒 2大匙 味醂 1大匙 胡椒粉 適量 水 2/3杯 步驟 蒜頭切末,辣椒切斜片,蔥切段,蔥白、蔥綠分開,榨菜泡水10分瀝乾備用 肉絲用醃料醃漬備用 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,倒入適量的油,將肉絲炒至變色 承上放入蒜頭、辣椒、蔥白、榨菜炒香,加入調味料蓋上鍋蓋燜煮10分 開蓋後,放入蔥綠拌勻即可 小撇步 🔖榨菜每家鹹度不一樣,調味時 要調整 8,853 瀏覽 2020/03/12 發表