日式醃嫩薑(壽司好搭檔)


Money's mon的雜炊筆記
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結果這次中秋烤肉最受歡迎的居然是這一味=.=

時間
10 分鐘
食材
1根
100cc
4大匙
1大匙
1/4小匙
  • 1
    嫩薑洗淨去皮刨成薄片
  • 2
    用熱水汆燙薑片.馬上撈起.濾乾並用紙巾擦乾水分備用
  • 3
    糖醋汁煮沸後熄火.稍微冷却後再倒入鋪好嫩薑片的瓶子內.放入冰箱密封冷藏
  • 4
小撇步

密封冷藏可食用約一星期~

2014/09/10 發表 9,940 瀏覽
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討論共 2 則

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蜂蜜也是加進去糖醋汁嗎?

a year ago
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作者回應

也可以煮沸冷卻之後再加

a year ago
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鹽巴加在熱水中嗎?

3 years ago
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作者回應

不是喔
糖醋汁一起

3 years ago

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