全部分類 家常菜色 (2.1 萬) 蛤蜊絲瓜 分享傳送傳送列印 文青吃飽飽 28 食譜 62 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 一道不需添加任何調味的料理，最適合在炎炎夏日裡食用。利用食材本身的鮮甜，讓人吃起來健康無負擔。 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 蛤蜊 600克 絲瓜 1條 嫰薑 1小塊 1 食材準備，清洗。蛤蜊需先吐沙 2 絲瓜切塊狀 嫰薑切薑絲 3 少量水入鍋煮滾放入薑絲 4 薑絲煮滾後放入絲瓜，蓋上鍋蓋悶煮約3-4分鐘。 5 待絲瓜悶煮稍軟後，放入蛤蜊。同樣蓋上鍋蓋悶煮。 6 蛤蜊打開後，試試味道。因為蛤蜊本身帶有鹹味，搭配絲瓜的鮮甜，是不需再做調味的。 （若覺得味道較淡，可稍微加少許鹽巴） 7 盛盤，一道自然鮮甜的蛤蜊絲瓜完成囉❤ 小撇步 ☑️蛤蜊要先吐沙。 蛤蜊適量的水加入鹽巴，可用蓋子將蛤蜊蓋住，暗暗的環境裡，蛤蜊吐沙的效果不錯喔。 2020/05/17 發表 767 瀏覽
討論