鳳凰酥
很多人告訴蘋果,喜歡吃買就好啦,何必累死自己,確實有累,但很值得,有錢可以買的到喜歡的鳳凰酥,但有錢不一定買的到經驗與與烤好的酥香及健康喔!餡料外皮通通自己來,沒有多添加香料及糖精唷!自己與親人要吃的,當然要更慎重地挑選好的材料^^~
食材
內餡
鳳梨
兩顆
白糖(請依照自己甜度)
100g
黑糖(請依照自己甜度)
50g
檸檬汁
一粒
生鴨蛋黃
14粒
高粱酒(米酒也可)
50cc
酥皮
低筋麵粉
600g
糖粉
100g
起司粉
40g
奶粉
60g
煉乳
100g
鹽
6g
蛋黃
4粒
無水奶油(安佳)
200
奶油
200
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