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黃小怡
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養生蒜頭雞湯

養生蒜頭雞湯

描述

蒜頭雞湯對預防感冒很有效果,也能補充體力.
即使是夏天,喝碗這樣清爽又香味濃厚的雞湯也很享受.

483 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將藥材先洗淨泡在湯鍋裡備用
趁泡藥材的時間,川燙一下雞腿肉,去除雜質。

    將藥材先洗淨泡在湯鍋裡備用 趁泡藥材的時間,川燙一下雞腿肉,去除雜質。

  • 鍋中用冷油小火慢煎1/3的蒜頭,呈現金黃色酥脆樣就可以取出備用。

    鍋中用冷油小火慢煎1/3的頭,呈現金黃色酥脆樣就可以取出備用。

  • 開始煮湯,除原先的藥材外放進雞腿肉續煮,湯煮沸時,放進新鮮的蒜頭續煮10-15分鐘.
再放進煎過的金黃色蒜頭繼續煮10-15分鐘.
最後再加1大匙的米酒跟鹽巴調味即可.

    開始煮湯,除原先的藥材外放進雞腿肉續煮,湯煮沸時,放進新鮮的頭續煮10-15分鐘. 再放進煎過的金黃色頭繼續煮10-15分鐘. 最後再加1大匙的米酒跟鹽巴調味即可.

  • 湯品完成

    湯品完成

小撇步

Bows' mon 的幸福小天地
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