清甜養生雞湯 運用牛頭牌原味高湯讓量料理不但快速輕鬆,更能呈現高手級的好味道,懶人料理的好幫手。 這道料理間單好上手,簡單輕鬆幾個步驟, 自動帶出雞湯的菁華, 湯頭清香...

清甜養生雞湯


ㄚ華甜
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運用牛頭牌原味高湯讓量料理不但快速輕鬆,更能呈現高手級的好味道,懶人料理的好幫手。
這道料理間單好上手,簡單輕鬆幾個步驟, 自動帶出雞湯的菁華, 湯頭清香回甘,雞肉的鮮甜, 很適合在這季節來碗滋補養胃的雞湯。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1隻
8顆
2片
1大匙
1匙
半匙
4-5片
1匙
  • 1
    薏仁及蓮子洗淨先泡水2小時, 薑洗淨切片,雞腿洗淨切塊, 紅棗去核, 蓮子去芯。
  • 2
    雞肉切塊先川燙過去血水, 洗淨備用
  • 3
    把雞腿,薏仁,蓮子,當歸,紅棗,薑片放入鍋中,倒入一罐牛頭牌原味高湯-雞肉風味,再加適量水淹過食材。
  • 4
    放入電鍋,外鍋放2杯水,按下開關烹煮。
  • 5
    煮好後加入一匙米酒及半匙鹽拌勻,即可盛裝上桌享用了。
小撇步

紅棗去核較不上火, 也可添加枸杞風味更佳。
薏仁可以多放,直接替代白飯當正餐。

2018/12/04 發表 2,285 瀏覽
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