【龍蝦料理】龍蝦兩吃
食材
波士頓龍蝦
1隻
麵條
2人份
蔥花
少許
香油
少許
沾醬
檸檬汁
1小湯匙
奶油
1小塊
清蒸醬汁
蔥段
少許
薑片
少許
湯
豆腐
1塊
小魚乾
1小把
味噌
2匙
-
1 龍蝦清洗乾淨 -
2 鍋具不夠大，所以只好分屍，將龍蝦大鉗子用刀背重拍，以便之後輕鬆食用
-
3 灑上蔥段及薑片，大火清蒸10分
-
4 吃時，用筷子將肉給挖出來！其實原味就很好吃，有海的味道，但也可以沾醬融合後沾龍蝦肉，也超搭
-
5 龍蝦頭及清蒸後的湯汁加入適量水和小魚乾放進湯鍋去熬湯頭
-
6 放入豆腐，麵條，灑點蔥花，加入幾滴香油，即可上桌
-
7 味噌湯麵吸入龍蝦的鮮甜及小魚乾的湯底，很容易就讓人一碗接一碗的吃下肚！
![吃時，用筷子將肉給挖出來！其實原味就很好吃，有海的味道，但也可以[沾醬]融合後沾龍蝦肉，也超搭](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/369813/large_2078ca552b2eb665.jpg)
小撇步
1.龍蝦改成其他海鮮也是可以
2.麵條改成粥也很棒！
3.沾醬可沾也可不沾，小量開始調製，以免過酸或過油
討論共 0 則