留學生必看! [電鍋]龍蝦醋溜烏龍麵

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我和妹妹出國留學即將度過兩個月. 喜愛海產的我們,頓時發現離家後已有"二月不知海鮮味". 媽媽說我們倆平時省吃儉用, 囑咐我們應該犒賞自己一下,滿足我們的味蕾.波士頓龍蝦是當地盛產的海鮮,價格實惠. 不用花大錢上餐館, 用電鍋就能做出五星級料理哦!

份量2人份

食材

波士頓龍蝦尾 2隻
蔥(切段) 2支
4片
米酒 3T
醋溜烏龍麵
2T
洋蔥(切絲) 半顆
3片
蒜頭(切片) 2瓣
蔥(斜切) 2支
烏龍麵 2包
調味料
烏醋 2T
醬油 1T
蒸龍蝦的高湯 2T
辣椒醬 2t
適量
白胡椒粉 適量
  • 1 首先, 先將龍蝦洗淨放入電鍋內鍋中, 放入蔥段, 薑片, 米酒.外鍋放入一杯水蒸熟.
  • 2 用剪刀將龍蝦尾內側剪開, 即可將龍蝦肉取出. 請將高湯保留!
  • 3 龍蝦肉切斜塊狀備用.
  • 4 將電鍋內鍋洗淨, 再次放入外鍋中. 不用放水, 按下電源熱鍋. 電源跳起後, 倒入油, 洋蔥絲, 薑片, 蒜片, 和一半份量的蔥爆香.
  • 5 再放入烏龍麵, 所有調味料, 和龍蝦肉拌炒均勻即可. 撒上斜蔥段裝飾, 趁熱享用!
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小撇步

如果不吃辣, 可將辣椒醬省略.

2015/10/24 發表 2,617 瀏覽

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