留學生必看! [電鍋]龍蝦醋溜烏龍麵

2015/10/24 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我和妹妹出國留學即將度過兩個月. 喜愛海產的我們,頓時發現離家後已有"二月不知海鮮味". 媽媽說我們倆平時省吃儉用, 囑咐我們應該犒賞自己一下,滿足我們的味蕾.波士頓龍蝦是當地盛產的海鮮,價格實惠. 不用花大錢上餐館, 用電鍋就能做出五星級料理哦!

食材 (2 人份

波士頓龍蝦尾 2隻
蔥(切段) 2支
4片
米酒 3T
醋溜烏龍麵
2T
洋蔥(切絲) 半顆
3片
蒜頭(切片) 2瓣
蔥(斜切) 2支
烏龍麵 2包
調味料
烏醋 2T
醬油 1T
蒸龍蝦的高湯 2T
辣椒醬 2t
適量
白胡椒粉 適量
  • 1 首先, 先將龍蝦洗淨放入電鍋內鍋中, 放入蔥段, 薑片, 米酒.外鍋放入一杯水蒸熟.
  • 2 用剪刀將龍蝦尾內側剪開, 即可將龍蝦肉取出. 請將高湯保留!
  • 3 龍蝦肉切斜塊狀備用.
  • 4 將電鍋內鍋洗淨, 再次放入外鍋中. 不用放水, 按下電源熱鍋. 電源跳起後, 倒入油, 洋蔥絲, 薑片, 蒜片, 和一半份量的蔥爆香.
  • 5 再放入烏龍麵, 所有調味料, 和龍蝦肉拌炒均勻即可. 撒上斜蔥段裝飾, 趁熱享用!
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小撇步

如果不吃辣, 可將辣椒醬省略.

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