來煮波士頓龍蝦吧!
料理的好的龍蝦擠上新鮮檸檬汁後沾著融化奶油一起吃~非常美味喔 :)
詳細圖文介紹波士頓龍蝦: http://micoberry.blogspot.com/2014/08/cook_28.html
美國的彩色龍蝦介紹看這篇: http://micoberry.blogspot.com/2014/08/cook_29.html
食材
龍蝦
一隻
新鮮檸檬
一顆
奶油
一大匙
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1 燒滾一鍋水後 撒入少許海鹽
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2 放入龍蝦煮熟即可 我自己喜歡的熟度是1.25磅的龍蝦滾水煮約7-8分鐘 我看到也有人是喜歡煮5分鐘內(但我覺得還蠻生的XD) 煮好的龍蝦放入冰水中泡一下 這樣可以讓龍蝦肉吃起來更Q彈!
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3 將一大塊無鹽奶油融化在碟中 並將檸檬汁擠在龍蝦上 就可以沾著奶油吃!
小撇步
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