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波士頓龍蝦香菇南瓜湯

波士頓龍蝦香菇南瓜湯

描述

因為有加入波士頓龍蝦和南瓜,吃的是海鮮和南瓜的甜味,
所以不需要加鹽,湯頭本身就很清甜。

92 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 首先波士頓龍蝦解凍後剁成塊,螯敲打後備用。

    首先波士頓龍蝦解凍後剁成塊,螯敲打後備用。

  • 將香菇切絲、南瓜去皮挖籽洗淨備用

    香菇切絲、南瓜去皮挖籽洗淨備用

  • 將南瓜放置在電鍋,約放一碗水量,將南瓜蒸熟。

    南瓜放置在電鍋,約放一碗水量,將南瓜蒸熟。

  • 將蒸熟後的南瓜取出,用料理機(或果汁機〕打成泥。

    將蒸熟後的南瓜取出,用料理機(或果汁機〕打成泥。

  • 接著將打好的南瓜加入3/2鮮奶及鰹魚粉一大匙及解凍完成的剁好的龍蝦放入湯中煮到沸騰。

    接著將打好的南瓜加入3/2鮮奶及鰹魚粉一大匙及解凍完成的剁好的龍蝦放入湯中煮到沸騰。

  • 待滾後『波士頓龍蝦香菇南瓜湯』就完成囉~

    待滾後『波士頓龍蝦香菇南瓜湯』就完成囉~

  • 飽滿的龍蝦肉非常好吃喔!

    飽滿的龍蝦肉非常好吃喔!

小撇步

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