百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
懶小希
42 食譜 186 粉絲

【懶小希】宮保魚蛋~好吃下酒菜

【懶小希】宮保魚蛋~好吃下酒菜

描述

夏日炎炎,不妨來杯冰涼的啤酒吧!有了啤酒就想來點熱熱辣辣的下酒菜。冰箱裡東翻西找,找到了魚蛋,準備好調味料就來做個好吃下酒菜「宮保魚蛋」吧!

313 說讚 1 一起做

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 備好食材。

    備好食材。

  • 燒一鍋水,先將黃金魚蛋川燙過撈起備用。

    燒一鍋水,先將黃金魚蛋川燙過撈起備用。

  • 起油鍋,用小火爆香花椒粒後撈除。

    起油鍋,用小火爆香花椒粒後撈除。

  • 加入乾辣椒炒香,加入蔥段、薑蒜末等辛香料爆香。

    加入乾辣椒炒香,加入段、末等辛香料爆香。

  • 加入米酒、醬油、水、黃金魚蛋、胡椒粉、糖併用太白粉水勾芡。

    加入米酒、醬油、水、黃金魚蛋、胡椒粉、糖併用太白粉水勾芡。

  • 起鍋前加少許白醋,加入蒜味花生,淋上香油即可。

    起鍋前加少許白醋,加入花生,淋上香油即可。

小撇步

1.爆香花椒、乾辣椒時火候不宜過大,否則容易炒焦。

8,416 瀏覽
avatar
懶小希 42 食譜 186 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 花椰菜 小黃瓜 鮭魚 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 蒸蛋 糖醋排骨 糖葫蘆 餅乾 杏鮑菇 豆腐 玉米濃湯 金針菇 炒飯 白菜滷 南瓜 菠菜 粽子 茄子 高麗菜飯 雞湯 馬鈴薯 義大利麵 四季豆 番茄 家常菜 高麗菜 香菇雞湯 雞胸肉 竹筍 雞蛋豆腐 早餐 炒麵 雞肉 地瓜 打拋豬 娃娃菜 麻婆豆腐 三杯雞 低脂高蛋白 湯麵 番茄炒蛋 台式泡菜 滷肉