親子丼

丼飯在日本已有二百年的歷史，為深受日本人喜愛的大眾食物，種類有牛丼、親子丼及菇丼等，而親子丼的「親」代表雞肉，「子」代表雞蛋；
其中牛丼式在烹調前，將牛肉加醬油及醇米霖醃一天，而親子丼則是在烹調時加入醬油及醇米霖，均使丼飯滑嫩多汁，齒頰留香，令人回味無窮。