紅酒醬漬牛排拌麵-【五木@好市多】

Lina /布魯媽媽
656 食譜 2.5 萬 粉絲

描述

浸泡過紅酒醬的牛排香煎後軟嫩多汁,再搭配快煮即可Q彈入味的營養麵條,在家運用簡單的食材組合就能輕鬆享受餐廳級的美味喔:))

更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen
http://linadits.pixnet.net/blog

食材

75g(1 人份)
5-6朵
1/2茶匙
1/4茶匙
紅酒醬
10個
10g
200ml
2大匙
2大匙
調味料
1-1/2大匙
適量

步驟

  • 主材料備料。

    主材料備料。

  • 好市多一次採買大份量的嫩肩里肌牛排,肉質鮮嫩價格實惠,分開保存後取用料理超方便美味。

    好市多一次採買大份量的嫩肩里肌牛排,肉質鮮嫩價格實惠,分開保存後取用料理超方便美味。

  • [紅酒醬]中的奶油熱鍋後,將蒜頭切成蒜末放入炒香,再將[紅酒醬]中的其他材料放入,小火煮滾後放涼備用。

    紅酒醬中的奶油熱鍋後,將蒜頭切成蒜末放入炒香,再將紅酒醬中的其他材料放入,小火煮滾後放涼備用。

  • 牛排用叉子輕輕叉出一些洞後,均勻撒上黑胡椒和海鹽。

    牛排用叉子輕輕叉出一些洞後,均勻撒上黑胡椒和海鹽。

  • 將牛排放至放涼的[紅酒醬]中浸泡放冷藏約2小時。(預留約1~2大匙的醬汁不浸泡牛排)

    將牛排放至放涼的紅酒醬中浸泡放冷藏約2小時。(預留約1~2大匙的醬汁不浸泡牛排)

  • 適量油熱鍋至燙,將牛排下鍋煎3~4分鐘後翻面再煎3分鐘即可起鍋。

    適量油熱鍋至燙,將牛排下鍋煎3~4分鐘後翻面再煎3分鐘即可起鍋。

  • 煎牛排的同時起一鍋加了鹽的滾水,短短的時間就能將五木營養麵條煮到約7分熟後撈起備用。

    煎牛排的同時起一鍋加了鹽的滾水,短短的時間就能將五木營養麵條煮到約7分熟後撈起備用。

  • 適量油熱鍋,先將蘑菇片炒香。

    適量油熱鍋,先將蘑菇片炒香。

  • 再下煮好的麵條、[調味料]、浸泡過牛排的[紅酒醬]拌炒均勻後盛起。

    再下煮好的麵條、調味料、浸泡過牛排的紅酒醬拌炒均勻後盛起。

  • 將拌炒好的麵鋪底,煎成5分熟的牛排切薄片放在上頭,淋上適量步驟5預留好回熱的[紅酒醬]即可。帶著紅酒香氣的牛排肉質多汁軟嫩,配上快煮即可Q彈的營養麵條,一點巧思在家就能變出餐廳級的美味,讓辛苦工作一天的爸爸馬上就能恢復滿滿元氣和活力喔:)

    將拌炒好的麵鋪底,煎成5分熟的牛排切薄片放在上頭,淋上適量步驟5預留好回熱的紅酒醬即可。帶著紅酒香氣的牛排肉質多汁軟嫩,配上快煮即可Q彈的營養麵條,一點巧思在家就能變出餐廳級的美味,讓辛苦工作一天的爸爸馬上就能恢復滿滿元氣和活力喔:)

小撇步

五木好麵就在好市多,更多五木好麵超 CP 值料理,請至活動網站http://campaign.pr.icook.com.tw/wumucostco

1.4 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Lina /布魯媽媽 656 食譜 2.5 萬 粉絲

生平無大志,最愛廚房摸^0^ FB粉絲團"布魯家的開心廚房" IG: Lina布魯媽媽

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 趙翊瑋
    趙翊瑋

    請問要選什麼樣的紅酒會比較好?

網友都在看

大家都在查

餅乾 羊肉爐 雞湯 三杯杏鮑菇 家常菜 豬肝湯 芥菜 螃蟹 白菜 磅蛋糕 包子 鮮奶油 電鍋 吐司 地瓜球 山藥排骨湯 藥燉排骨 薑母鴨 芋頭 三杯雞 鱸魚湯 萬聖節餅乾 起司鍋 紅蘿蔔 回鍋肉 蛋糕 麻油 雞胸肉 白蘿蔔 高麗菜 泡菜煎餅 吻仔魚 四季豆 早餐 酸菜白肉鍋 螞蟻上樹 綠花椰菜 氣炸鍋 生菜沙拉 麵疙撘 巫婆手指餅乾 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 南瓜饅頭 苦瓜排骨湯 松阪豬 臭臭鍋 娃娃菜