自製藍莓伯爵茶果醬


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少糖、不含果膠與防腐劑,口味特別、吃的也安心!還可以拿來製做藍莓伯爵冰紅茶喔~

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http://mychouchoux.blogspot.tw/2014/08/blueberry-earl-grey-tea-jam.html?utm_source=BP_recent

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食材
約 4 杯
1/4 杯
2大匙
1 1/2 小匙
1 1/2 小匙
  • 1
    將A料放入一個鍋子中以中火加熱。
  • 2
    A料煮滾5分鐘後,將藍莓以壓馬鈴薯器壓幾下。將火轉為中小火繼續煮10分鐘。
  • 3
    加入削好的橘皮或檸檬皮繼續再煮8-10分鐘至稍微呈稠狀。
  • 4
    將B料混合好,慢慢倒入煮藍莓的鍋中,一邊倒一邊攪拌,再繼續煮1-2分鐘。
  • 5
    將茶包拿出後,將煮好的藍莓倒入消毒好的玻璃瓶內裝製成果醬。
小撇步

*不要清洗煮過果醬的鍋子,茶包也不要丢棄,可以用來製作藍莓伯爵冰紅茶!更多照片、詳細食譜請看:
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2014/08/28 發表 5,034 瀏覽
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自製藍莓伯爵茶果醬 少糖、不含果膠與防腐劑,口味特別、吃的也安心!還可以拿來製做藍莓伯爵冰紅茶喔~ 詳細食譜: http://mychouchoux.blogspot.tw/...