自製藍莓伯爵茶果醬

My chouchoux
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描述

少糖、不含果膠與防腐劑,口味特別、吃的也安心!還可以拿來製做藍莓伯爵冰紅茶喔~

詳細食譜:
http://mychouchoux.blogspot.tw/2014/08/blueberry-earl-grey-tea-jam.html?utm_source=BP_recent

臉書:
https://www.facebook.com/mychouchoux

食材

約 4 杯
1/4 杯
2大匙
1 1/2 小匙
1 1/2 小匙

步驟

  • 將A料放入一個鍋子中以中火加熱。

    將A料放入一個鍋子中以中火加熱。

  • A料煮滾5分鐘後,將藍莓以壓馬鈴薯器壓幾下。將火轉為中小火繼續煮10分鐘。

  • 加入削好的橘皮或檸檬皮繼續再煮8-10分鐘至稍微呈稠狀。

  • 將B料混合好,慢慢倒入煮藍莓的鍋中,一邊倒一邊攪拌,再繼續煮1-2分鐘。

    將B料混合好,慢慢倒入煮藍莓的鍋中,一邊倒一邊攪拌,再繼續煮1-2分鐘。

  • 將茶包拿出後,將煮好的藍莓倒入消毒好的玻璃瓶內裝製成果醬。

    將茶包拿出後,將煮好的藍莓倒入消毒好的玻璃瓶內裝製成果醬。

小撇步

*不要清洗煮過果醬的鍋子,茶包也不要丢棄,可以用來製作藍莓伯爵冰紅茶!更多照片、詳細食譜請看:
http://mychouchoux.blogspot.tw/2014/08/blueberry-earl-grey-tea-jam.html?utm_source=BP_recent

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喜歡簡單的過生活、簡單的品嚐美食、簡單的做菜。教大家如何以有機、天然、未加工的食材做出簡易、清淡、美味又健康的中、西式料理。希望My chouchoux可以鼓勵大家花更多的時間下廚,且吃得更健康! https://www.facebook.com/mychouchoux

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