伯爵奶茶輕乳酪蛋糕 分享傳送傳送列印 Linda Chen 107 食譜 77 粉絲 追蹤 70 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 奶油乳酪 250克 糖 80克 奶油(融化) 40克 牛奶 70克 伯爵茶包 3包 熱水 65克 低筋麵粉 30克 玉米粉 30克 蛋 6個 1 伯爵茶包泡熱水，使其出味。 2 奶油乳酪隔水加熱，依序加入奶油、牛奶、茶水(連同茶末)、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃等，確實拌勻。 3 蛋白放入攪拌機，加入糖，打至呈現小彎勾狀態。 4 將蛋白及乳酪糊拌勻，倒入8吋模型。 5 預熱烤箱上火220度、下火130度，隔水加熱。約15分鐘，轉130度烤約50-60分鐘，關火再燜5分鐘。完成後取出散熱，冰涼食用。 2018/10/14 發表 2,685 瀏覽
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