麵包3---麵包披薩
描述
週末的早餐吃什麼呢？我家常常會吃這個！我先生很愛買麵包，所以家裡常有剩麵包，我呢，就學會如何加工剩麵包，讓它比新鮮麵包還好吃，今天的這個麵包披薩就是這樣，利用剩麵包，還有冰箱裡的剩香菜，剩乳酪，剩紅椒做出這個麵包披薩，簡單又好吃，下次家裡有剩麵包時一定要試試喔！
份量
4
人份
步驟
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先將材料都拿出如圖。乳酪我是用早餐剩下的土式白乳酪，還有加上一些披薩乳酪，一小把土式香菜快黃了，做沙拉用剩的紅椒，一個雞蛋，一小節土式臘腸。材料可以自行變化，可是一定要有會牽絲的乳酪還有雞蛋，因為有這兩樣材料才可以將所有材料附著在麵包上。
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香菜洗淨剁碎，臘腸丁，紅椒丁，還有乳酪或用手撕成小块或用搓版搓成細絲，雞蛋放進大碗裡，充分拌勻就是塗料。這個材料可以發揮想像，也可用剩下的烤雞塊，鹵牛肉片，熱狗，來代替臘腸，還有想想披薩上面放什麼，大概都可以試試。
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麵包切片，將兩面都塗上一些薄薄的奶油，放在烤盤上如圖，沒有脆皮麵包也可以用一般的土司麵包都可以。
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將拌好的餡料放在麵包上面，送進烤箱180度20到30分鐘，直到表面焦脆香味四溢就好了。我女兒不吃青椒，可是放在這裡她就吃，所以主婦們也可以想想，可以這樣不知不覺讓小孩吃他不喜歡的東西。
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這個就是我的麵包披薩，不但適合早餐，也可當宵夜，放學後點心，下次有剩麵包時，要不要也試試？
