來個土耳其早餐吧！(2)香煎奶酪麵包
描述
家裡常常會有剩麵包，除了烤箱加熱烤來吃，還有什麼變化嗎？土人還常常拿來沾蛋汁，放在奶油裡香煎，今天再多做一些變化，把奶酪切片放在裡面煎，土人常常這麼吃，早餐多一種變化。土耳其早餐少不了的是麵包，雞蛋，奶酪，而這三樣東西可以分開吃，或是混合在一起吃，材料都一樣可是變化萬千。下次有剩下的麵包，要不要這樣試試？當然用土司麵包或是新鮮的麵包也都可以做這道菜哦！
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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脆皮麵包一過夜就不脆了，过两天就更硬了，不想浪费可以試試這招，脆皮麵包切得比土司麵包稍稍再厚一些，中間不要完全切斷，等一會兒中間會放奶酪，如圖。後面的尾巴不用。
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中間放入奶酪片，只要會牽絲的奶酪都可以，奶酪的大小最好比麵包稍微小一些，這樣受熱的時候，才不會溢出來。
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雞蛋一個放在一個湯盤裡，用叉子打勻，我裡面放了1t的鹽，將麵包三明治放在蛋汁裡浸泡一下，翻面也是。
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平底鍋裡放入15克的奶油和一點點兒沙拉油，大約1T，中小火融化奶油，將沾好蛋汁的麵包放入油煎，大約2分鐘左右翻面再煎，要時不時的晃動平底鍋，讓麵包均勻的上色香脆如圖。不要大火，中小火等裡面的奶酪融化才會好吃。可以再翻面煎到自己喜歡的程度即可。
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切開以後，可以看到奶酪融化，可以牽絲，旁邊還是少不了黃瓜，番茄，我還放了酸櫻桃果醬。今天的早餐就這麼簡單，可是營養可口，有空也試試？
