Cheese薯香QQ球

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追求不油不膩,清新爽口的下午茶點,是女孩心中永遠的大夢。

本土的食材-番薯粉也有著馬卡龍等級的口感,簡單的做法,每個人都能有自己的一個小小魔法天地。
試試看,會愛上這個味.........
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份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

鮮奶 120g
植物油 50g
3g
番薯粉 170g
1顆
cheese粉 30g
馬玲薯泥 40g
白砂糖 20g
  • 1備妥馬鈴薯泥,及其他材料。
  • 2取一小鍋,置入牛奶,油,鹽,糖,小火加熱致起小泡,熄火。
  • 3倒入番薯粉,同方向快速拌勻,呈現沒粉狀後,加入蛋液,拌勻,再加入馬鈴薯泥,和成膏狀。
  • 4預熱350度,烤盤鋪上烤盤紙防沾,用湯匙取一是當量(或用冰淇淋杓取等量),間隔距離的平放於烤盤上,烤20分鐘
  • 5盡情享用健康無負擔的下午茶
  • 6Bon appétit
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小撇步

因為成品會稍微膨脹,烤盤需有間距。

成品外酥內鬆軟,口感類似炸年糕,不油不膩,是下午茶點的首選。

2014/08/21 發表 8,386 瀏覽

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討論共 1 則

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請問350度烤20分鐘 不會焦ㄇ?

3 年前