阿拉棒

香脆的阿拉棒,是零食,佐餐的首選。 可依個人口味最成田的,賢的,辣的口味, 解饞的新選擇。

食材:低粉、無鹽奶油、糖粉、蛋、蛋液

蔥油餅

可以假日大家一起DIY 冷凍餅皮,每天早餐不需解凍直接下鍋煎既可。 加蛋 ,加起士,加青菜,都任君變化外~

食材:中粉、鹽、沸水、冷水

南瓜奶酪凍

冰涼涼的黃澄澄的南瓜泥,是夏日消暑的首選。 夏日孩子的新點心,好健康。

食材:南瓜泥、鮮奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉

紅豆餅

簡單的小點心,暑假可以當作親子手作,增進感情喔~ 廚房小家電-----紅豆餅機,很實用。 早餐,閜午茶,小朋友健康的點心自己做,...

食材:蛋、細砂糖、味霖、牛奶、低筋麵粉、泡打粉、香草粉、奶油(室溫融化)、紅豆餡

麻油香烏魚塊

冬天是烏魚盛產的季節,肉質鮮美細緻,最適合用來在麻油料理,暖暖的麻油香配上肥美的魚大塊,是冬天最優質的人間美味。

食材:烏魚肚、麻油、薑絲、甜椒切絲

波蘿皮

食材:無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋液、奶粉、中筋

烤桂圓年糕

傳統炸年糕好吃但熱量高。 且油炸品不適合出現在小家庭的廚房。 改良的方式,要顛覆您對年糕的新感官。

食材:植物油、黑糖、蛋、牛奶、泡打粉、糯米粉、桂圓

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Cheese薯香QQ球

追求不油不膩,清新爽口的下午茶點,是女孩心中永遠的大夢。 本土的食材-番薯粉也有著馬卡龍等級的口感,簡單的做法,每個人都能有自己的...

食材:鮮奶、植物油、鹽、番薯粉、蛋、cheese粉、馬玲薯泥、白砂糖

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馬鈴薯麻花麵包

華麗的外表,不保證有可口的內在。 樸實的食材,透過自己的巧思,卻是幸福的刺青,安心的保證。 食物,是傳遞感情的第一敲門磚。 每天都...

食材:中筋麵粉、杏仁粉、玉米粉、快速酵母、馬鈴薯泥、白砂糖、鹽、植物油、蛋、鮮奶或水

香蕉蔓越莓馬芬

飯後來點甜點,讓餐點有個完美的句點。 簡單的材料步驟,讓準備餐點的女主人更能從容不迫的備妥一切五星級的排場。 今天就試試美味又營養...

食材:中筋麵粉、泡打粉、鹽、植物油、砂糖、蛋、牛奶、香草精、熟香蕉、蔓越莓果乾

應景食材---紅麴粿

清明時節,應景食材。 粉紅健康紅麴粿皮包裹,內餡芝麻甜而不膩。 是祭祖的最佳食物,也是傳統米食文化的再發揚。

食材:糯米粉、再來米粉、沙拉油、糖、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、芝麻粉、蜂蜜

悶燒鍋---牛肉麵街的真傳

家家都會的紅燒牛肉麵,但就是這個味,讓人駐留,口齒留香的好味,一定會讓您晉升主廚之列。

食材:新鮮牛條肉切段、冰糖、冬瓜醬、辣椒、蔥段、蒜粒、沸水、萬用滷包

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