QQ軟軟的法式可麗餅
描述
不想早餐總是一層不變的吃著麵包配著牛奶，想吃點不一樣的，給家人一個不一樣的早餐。
於是前天晚上先將麵糊調好，工具備好，隔天早上一起來馬上就可以上工了，不到20分鐘7~8片色香味俱全的正宗法式可麗餅就完成了，美美又簡單的早餐满足了一家人一早所需的能量。
更多食譜:http://jojo7993.blogspot.tw/
份量
8
人份
時間
20
分鐘
食材
-
1杯
-
1又1/4杯
-
2顆
-
2大匙
-
適量
步驟
-
1.將奶油放入鐵盆中隔水加熱到融化
-
2..加入蛋用打蛋器打散攪拌均勻
-
3.接著倒入牛奶調合均勻
-
4.將過篩好的低筋麵粉倒入拌到無顆粒狀
-
5.再用濾網過篩麵糊減少粉粒使餅煎出來更細緻
-
6.不沾平底鍋加熱塗上少許奶油
-
7.用中小火煎餅，倒入1~2大匙麵糊轉動平底鍋讓麵糊均勻的平舖在平底鍋上
-
8.約30秒左右待餅皮邊緣翹起時表示已經煎熟
-
9.翻面續煎10秒，即可將餅皮摺成三角形 (翻面時動作要輕因為餅很薄易破，也可只煎一面)
-
10.取出放入盤中淋上桑椹果醬並加上當季水果即可
-
11.或中間塗上果醬並放一些軟質(香蕉)的水果捲起，表面再淋上果醬或巧克力醬即可
小撇步
1.由於沒有加糖所以是餅是沒有味道的，若愛吃有甜甜味餅可加1大T的糖
2.桑椹果醬可更換成任何個人喜愛的果醬
3.若果醬太稠時可加點熱水調稀再淋到餅上
4.一次可多煎點放在冰箱可放3-4天
