【33廚房】金菇肥牛


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廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

食材
250公克
1包
1粒
50公克
10粒
30公克
適量
適量
適量
少許
適量
少許
適量
調味料
適量
  • 1
    小番茄切對半、洋蔥切絲備用
  • 2
    取一容器,加入蛋汁、醬油拌勻成為醬油蛋汁備用。
  • 3
    起一乾鍋,放入舞菇、金針菇乾煸後備用
  • 4
    將牛五花切段,放入乾鍋後蓋上鍋蓋燜煮至出油,再加入洋蔥絲、醬油、味霖、米酒拌炒均勻
  • 5
    加入舞菇、金針菇、小番茄、高湯、辣豆瓣醬拌炒均勻,起鍋盛入預熱的砂鍋中
  • 6
    淋入蛋汁,灑上香菜末、芹菜末、孜然粉、七味粉煮滾即可完成。
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/08/19 發表 5,451 瀏覽
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