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33廚房
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【33廚房】金菇肥牛

【33廚房】金菇肥牛

描述

廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

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食材

調味料

步驟

  • 番茄切對半、洋蔥切絲備用

  • 取一容器,加入蛋汁、醬油拌勻成為醬油蛋汁備用。

  • 起一乾鍋,放入舞菇、金針菇乾煸後備用

  • 將牛五花切段,放入乾鍋後蓋上鍋蓋燜煮至出油,再加入洋蔥絲、醬油、味霖、米酒拌炒均勻

  • 加入舞菇、金針菇、小番茄、高湯、辣豆瓣醬拌炒均勻,起鍋盛入預熱的砂鍋中

  • 淋入蛋汁,灑上香菜末、芹菜末、孜然粉、七味粉煮滾即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,405 粉絲

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