【33廚房】金菇肥牛
食材
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1小番茄切對半、洋蔥切絲備用
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2取一容器，加入蛋汁、醬油拌勻成為醬油蛋汁備用。
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3起一乾鍋，放入舞菇、金針菇乾煸後備用
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4將牛五花切段，放入乾鍋後蓋上鍋蓋燜煮至出油，再加入洋蔥絲、醬油、味霖、米酒拌炒均勻
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5加入舞菇、金針菇、小番茄、高湯、辣豆瓣醬拌炒均勻，起鍋盛入預熱的砂鍋中
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6淋入蛋汁，灑上香菜末、芹菜末、孜然粉、七味粉煮滾即可完成。
小撇步
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