柳葉魚紫蘇甘露煮
描述
這道菜很下飯
柳葉魚也可以用香魚代替
紫蘇葉也可以用紫蘇梅取代
吃魚的時候有滿滿的卵香
醬汁用來拌飯超好吃！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將母柳葉魚洗淨擦乾。
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用平底鍋下少許油，二面煎至金黃色，起鍋備用。
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將低鹽醬油、醬油膏、醋、味醂、紫蘇葉及洋蔥熬煮5~8分鐘。
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放冰糖及麥芽糖攪拌至融化，放入煎好的柳葉魚續煮3分鐘至軟即可起鍋。
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好吃的柳葉魚紫蘇甘露煮就完成了
小撇步
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