韓式泡菜炒松阪

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松阪豬肉口感軟嫩具彈性, 搭配韓式泡菜簡單烹調就能嘗出美味, 微辣開胃好下飯。

食材

松阪豬肉 250g
金針菇 250g
愛之味韓式泡菜 1瓶
蒜苗 半支
1/4小匙
洋蔥 半顆
  • 1 豬肉切片加鹽抓醃20分鐘入味; 洋蔥切細絲; 金針菇切段; 蒜苗斜切
  • 2 取一平底鍋,平鋪豬肉片, 中小火煎至由紅轉白
  • 3 放入洋蔥,金針菇翻炒至均勻接觸油面
  • 4 待金針菇出水變軟, 倒入韓式泡菜翻炒均勻
  • 5 最後撒上蒜苗即完成料理
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小撇步

不需加油, 松阪豬本身帶油脂。

2014/08/15 發表 1.4 萬 瀏覽

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