紅蔥杏菜金針菇
食材
杏菜
1把(約500g)
金針菇
80g
紅蔥頭
1瓣
蒜頭
2瓣
枸杞(裝飾，可不用)
少許
太白粉水
1大匙＋2大匙水
調味料
鹽
酌量
白胡椒粉
少許
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1 準備材料。杏菜剝除粗絲切小段洗淨瀝乾，金針菇洗淨撕開，蔥頭和蒜切碎 -
2 鍋熱放1大匙油以中小火爆香紅蔥末和蒜末
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3 放入杏菜略炒
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4 再放金針菇灑幾顆枸杞，加2/3量米杯水燜煮到滿意的軟度，加入調味料，倒入調勻的太白粉水勾芡到略滾即可
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5 裝盤
![再放金針菇灑幾顆枸杞，加2/3量米杯水燜煮到滿意的軟度，加入[調味料]，倒入調勻的太白粉水勾芡到略滾即可](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/361723/large_894473028aecb6aa.jpg)
小撇步
紅杏菜比白杏菜的營養成分更高哦
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