百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,709 粉絲

沙茶腐皮菇菇

沙茶腐皮菇菇

描述

腐皮吸飽了蔥香和醬香,吃起來還外酥內嫩 ,非常好吃!

4,523 說讚 17 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 沙茶瀝油、雪白菇切除蒂頭,用手剝成小塊、青切成長段、雞蛋打散備用。

  • 將生豆皮均勻沾裹全蛋液,放入熱油鍋煎至兩面金黃酥香後取出,再切成適口大小備用。

    將生豆皮均勻沾裹全蛋液,放入熱油鍋煎至兩面金黃酥香後取出,再切成適口大小備用。

  • 原鍋,放入蔥白爆香,再放入豆皮、雪白菇、蔥綠和<調味料>(香油除外)翻炒均勻,大火煮滾後,轉小火蓋鍋燜煮5分鐘。

    原鍋,放入白爆香,再放入豆皮、雪白菇綠和<調味料>(香油除外)翻炒均勻,大火煮滾後,轉小火蓋鍋燜煮5分鐘。

  • 最後大火收乾醬汁,起鍋前加入香油即完成。

    最後大火收乾醬汁,起鍋前加入香油即完成。

小撇步

★豆皮下鍋前先沾裹一層蛋液再入鍋煎,可以讓豆皮更有外酥內嫩的口感。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

25.1 萬 瀏覽
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,709 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 豆腐 餅乾 滷肉 瓜仔肉 金針菇 杏鮑菇 南瓜 涼拌小黃瓜 雞肉 花椰菜 低脂高蛋白 番茄 竹筍 高麗菜飯 蒸蛋 湯麵 玉米濃湯 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 家常菜 早餐 菠菜 四季豆 炒麵 糖醋排骨 茄子 雞湯 地瓜 粽子 打拋豬 炒飯 雞胸肉 排骨 麻婆豆腐 馬鈴薯 白菜滷 鮭魚 台式泡菜 三杯雞 酸辣湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 櫛瓜 娃娃菜 高麗菜 香菇雞湯