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fifi不負責之實驗廚房
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健康又養生的『時蔬炒豆皮』,簡單易上手

健康又養生的『時蔬炒豆皮』,簡單易上手

描述

『如果你也是豆皮控!!千萬別錯過這一道』
我是個愛胡搞瞎搞的雙寶媽
為了孩子開始走進廚房的世界
輕鬆易上手的料理是我最的最愛
❤歡迎來粉絲團一起玩料理❤ https://goo.gl/qBc58u

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 這次是用乾燥豆皮,如果沒有用一般豆皮也可以喔!!

    這次是用乾燥豆皮,如果沒有用一般豆皮也可以喔!!

  • 將豆皮放入水中泡軟切成條狀備用

    將豆皮放入水中泡軟切成條狀備用

  •  其他食材切絲,蒜頭切碎。

     其他食材切絲,頭切碎。

  • 起油鍋,放入紅蘿蔔先拌炒一分鐘

    起油鍋,放入紅蘿蔔先拌炒一分鐘

  • 再加入木耳香菇跟豆皮稍為拌炒

    再加入木耳香菇跟豆皮稍為拌炒

  • 放入水/醬油/糖,煮滾蓋上鍋蓋悶煮兩三分

    放入水/醬油/糖,煮滾蓋上鍋蓋悶煮兩三分

  • 確認是否已經逼出香菇的水份??

    確認是否已經逼出香菇的水份??

  • 轉大火放入蒜頭/少許鹽(試味道看要不要加),蒜頭要炒出香味喔!

    轉大火放入頭/少許鹽(試味道看要不要加),頭要炒出香味喔!

  • 熄火前淋下香油,放下香菜立即熄火!!稍為拌炒即可上桌

    熄火前淋下香油,放下香菜立即熄火!!稍為拌炒即可上桌

小撇步

夏天可以水燙,直接做涼拌菜。

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留言

共 2 則
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  • 趙維
    趙維

    請問乾燥豆皮哪裡能買?

  • Joyce
    Joyce

    不加蒜頭,是道非常可口的素菜。

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