健康又養生的『時蔬炒豆皮』，簡單易上手
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『如果你也是豆皮控!!千萬別錯過這一道』
我是個愛胡搞瞎搞的雙寶媽
為了孩子開始走進廚房的世界
輕鬆易上手的料理是我最的最愛
❤歡迎來粉絲團一起玩料理❤ https://goo.gl/qBc58u
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
豆皮
兩片
紅蘿蔔
一大塊
黑木耳
一片
美白菇
一包
蒜頭
三顆
香菜
一小把
調味料
醬油
一大匙
香油
一大匙
黑醋
一小匙
水
兩大匙
糖
少許
鹽
少許
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1這次是用乾燥豆皮，如果沒有用一般豆皮也可以喔!! -
2將豆皮放入水中泡軟切成條狀備用
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3其他食材切絲，蒜頭切碎。
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4起油鍋，放入紅蘿蔔先拌炒一分鐘
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5再加入木耳香菇跟豆皮稍為拌炒
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6放入水/醬油/糖，煮滾蓋上鍋蓋悶煮兩三分
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7確認是否已經逼出香菇的水份??
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8轉大火放入蒜頭/少許鹽(試味道看要不要加)，蒜頭要炒出香味喔!
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9熄火前淋下香油，放下香菜立即熄火!!稍為拌炒即可上桌
小撇步
夏天可以水燙，直接做涼拌菜。