健康又養生的『時蔬炒豆皮』,簡單易上手

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『如果你也是豆皮控!!千萬別錯過這一道』
我是個愛胡搞瞎搞的雙寶媽
為了孩子開始走進廚房的世界
輕鬆易上手的料理是我最的最愛
❤歡迎來粉絲團一起玩料理❤ https://goo.gl/qBc58u

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

豆皮 兩片
紅蘿蔔 一大塊
黑木耳 一片
美白菇 一包
蒜頭 三顆
香菜 一小把
調味料
醬油 一大匙
香油 一大匙
黑醋 一小匙
兩大匙
少許
少許
  • 1這次是用乾燥豆皮,如果沒有用一般豆皮也可以喔!!
  • 2將豆皮放入水中泡軟切成條狀備用
  • 3 其他食材切絲,蒜頭切碎。
  • 4起油鍋,放入紅蘿蔔先拌炒一分鐘
  • 5再加入木耳香菇跟豆皮稍為拌炒
  • 6放入水/醬油/糖,煮滾蓋上鍋蓋悶煮兩三分
  • 7確認是否已經逼出香菇的水份??
  • 8轉大火放入蒜頭/少許鹽(試味道看要不要加),蒜頭要炒出香味喔!
  • 9 熄火前淋下香油,放下香菜立即熄火!!稍為拌炒即可上桌
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小撇步

夏天可以水燙,直接做涼拌菜。

2017/03/10 發表 5.8 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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不加蒜頭,是道非常可口的素菜。

10 months ago