百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛旅遊的煮婦
390 食譜 4,705 粉絲

塔香洋芋

塔香洋芋

描述

這道塔香馬鈴薯真的很香很香,又非常好下飯。若不希望料理完成後顏色太深的話,可改用淡色醬油或不加醬油皆可,吃原味加鹽巴和黑胡椒也不錯!

232 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切丁,然後在活水下沖洗至水呈乾淨透明狀、辣椒洗淨去籽和白膜後切成末、頭切末、九層塔切末備用。

  • 熱油鍋,加入馬鈴薯用中小火煎至微焦。

    熱油鍋,加入馬鈴薯用中小火煎至微焦。

  • 馬鈴薯推至鍋中一旁,爆香末、辣椒末,再加入<調味料>翻炒均勻。

  • 熄火前加入九層塔拌炒一下即完成。

    熄火前加入九層塔拌炒一下即完成。

小撇步

★馬鈴薯含有澱粉質,在活水下沖洗數次至水呈乾淨透明狀,這樣在煎的過程中,馬鈴薯才不會糊糊的。

★馬鈴薯入鍋煎的時候,不要一直翻炒或翻面,否則容易散掉、破裂,建議用筷子或夾子翻面,煎出來的馬鈴薯微焦的樣子才好看。

★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog

7,033 瀏覽
avatar
愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,705 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 蒸蛋 鮭魚 酸辣湯 茄子 糖葫蘆 花椰菜 娃娃菜 家常菜 雞湯 小黃瓜 馬鈴薯 早餐 杏鮑菇 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 白菜滷 滷肉 地瓜 高麗菜 高麗菜飯 炒飯 排骨 南瓜 四季豆 台式泡菜 櫛瓜 竹筍 炒麵 金針菇 低脂高蛋白 粽子 雞蛋豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 菠菜 湯麵 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 番茄 番茄炒蛋 義大利麵 餅乾 三杯雞 豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 雞胸肉