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Ruben's Kitchen
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88愛家特餐~宮保雞丁

88愛家特餐~宮保雞丁

描述

每回中餐打包時,點餐率最高的料理之一~宮保雞丁,吃遍了好多家荷蘭中國餐館,每一家的宮保雞丁味道都不相同,至今,還沒有真正讓我回味無窮的好味道出現。不如,就讓Ruben把拔大展身手來試作看看,荷蘭把拔88愛家特餐,就算口味仍不道地,但心意滿分,心滿意足了!

471 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 起一油鍋,先將雞肉放入拌炒。

    起一油鍋,先將雞肉放入拌炒。

  • 隨後加入大蒜和油蔥,快速翻炒。

    隨後加入大和油,快速翻炒。

  • 已調味好醬汁通通加入!

    已調味好醬汁通通加入!

  • 灑上蔥花,加點水,讓味道更加滲入。

    灑上花,加點水,讓味道更加滲入。

  • 起鍋、裝盤,小辣椒的火上加油,直呼辣得過癮。

    起鍋、裝盤,小辣椒的火上加油,直呼辣得過癮。

小撇步

小辣椒只留給嗜辣的我來食用(白飯一碗接一碗),至於不敢吃辣的Ruben把拔和小朋友們,就無需辣椒佐入,口感依舊美味,可惜家裡沒有嗑花生的習慣,所以熊熊生不出花生,相信,下次若花生也加入拌炒,滋味一定更棒!

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Ruben's Kitchen 49 食譜 306 粉絲

這位荷蘭爸爸(台灣女婿)愛妻愛家愛小孩,更愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,廚藝、烹飪、烘培一級棒的他,更樂於將食譜公開,獻給所有在海外生活的台灣鄉親,如何聰明利用在地或取代食材,依然可以煮出一整桌香噴噴的台灣料理喔! 曾是荷蘭烘培館麵包師傅的他,當然西方料理、蛋糕、點心類更是如魚得水~ 著有【歐洲餐桌日日美味】一書。

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