帶點意式風味的蕃茄九層塔炒蛤蠣
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1將蒜頭洋蔥與奶油下鍋爆香 -
2續入蕃茄，辣椒，炒到蕃茄稍軟便放入另外切碎的九層塔，撒些許意式香料
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3嗆入米酒擺好蛤蠣，蓋蓋子煮到蛤蠣打開（為避免煮過頭，蛤蠣一開我便夾出）
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4起鍋前撒入九層塔（片狀）、和些許黑胡椒即可起鍋（如在此時加入一點檸檬汁也別有一番風味唷）
小撇步
如要炒成意大利面可在蛤蠣打開全部夾出後，用鍋中醬汁和煮到八分熟的麵拌炒，再加入幾勺煮麵水即可，可參考本篇https://icook.tw/recipes/80980
![[減醣] 海鮮偽麵](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=200,height=150,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/328682/9a4752115b2ac041.jpg)
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