米小蟲 28 食譜 36 粉絲 追蹤 蘋果松阪豬咖哩飯 描述 松阪豬部位可以煎炒煮炸!!都很好吃~就算是簡單的家常菜都可以吃出奢華細緻的口感唷!! #家常食材 #豬肉 #家常菜 #咖哩 542 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 松阪豬 400克 馬鈴薯 2顆 紅蘿蔔 1條 市售咖哩塊 1/2份 蘋果泥 1/2顆 洋蔥 1顆 奶油 適量 步驟 紅蘿蔔,馬鈴薯切塊先用電鍋蒸熟,豬肉切塊,洋蔥切條狀.半顆蘋果泥備用 奶油下熱鍋,之後放入洋蔥,炒軟後放入步驟1的豬肉.馬鈴薯,紅蘿蔔,料炒香後放入700CC水烹煮 確認步驟2鍋內的洋蔥已經軟爛後,加入咖哩塊,依照個人喜好來調整是否需要再加水,最後加入蘋果泥,攪拌後悶煮5分鐘熄火~上菜囉! 小撇步 1.蘋果泥可以增加香甜口感,平衡油膩感 2.松阪豬先下鍋煎至外表金黃色~封住肉汁! 3.咖哩越煮味道會越香,也會越黏稠! 1.8 萬 瀏覽 2014/08/07 發表