<夜市小吃-花枝煎>

2014/08/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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人在國外就是會懷念台灣小吃
經典蚵仔煎~~可惜家中沒蚵仔,
沒關係,有花枝也是一樣~
三兩下馬上就做好啦~

食材 (1 人份 20 分鐘

小白菜or豆芽菜 1把
花枝or蚵仔 2湯匙
1個
甜辣醬 適量
粉漿
太白粉 1湯匙
地瓜粉 2湯匙
9湯匙
  • 1粉漿材料調好。洗淨小白菜,切段。 花枝切圈狀。
  • 2 放油到平底鍋,先炒小白菜,再放入花枝拌炒一下,放入粉漿。
  • 3 等粉漿從白色變成半透明,就打蛋下去。 等蛋都呈現半凝固狀,再翻面煎熟,就可起鍋, 淋上甜辣醬就完成了!!!
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小撇步

平底鍋最好是不沾鍋,不然會黏鍋底~

共 3 人跟著做

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