夜市美食-炸蔥味胡椒蝦

ching
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描述

**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味**
疫情期間不能逛夜市,但開始想念一道道美食了嗎?這一次用白刺蝦來做料理,用炸油快速封住鮮蝦的鮮甜風味,灑上滿滿的白胡椒粉和日式芥末海苔粉,每一口都很夜市小吃風味,我開動了,你呢?

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將白刺蝦由背剪開過去外殼,挑去蝦腸,留頭尾,拭去水份備用。

    將白刺蝦由背剪開過去外殼,挑去蝦腸,留頭尾,拭去水份備用。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 加入小磨坊鮮磨白胡椒調味。

    加入小磨坊鮮磨白胡椒調味。

  • 將白刺蝦拌勻後,加入樹薯粉拌勻。

    將白刺蝦拌勻後,加入樹薯粉拌勻。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,放入調味好的白刺蝦快炸。因為白刺蝦易熟,所以油溫高快速加熱後倒去油脂。

    加熱平底鍋,倒入食用油,放入調味好的白刺蝦快炸。因為白刺蝦易熟,所以油溫高快速加熱後倒去油脂。

  • 加入青蔥花調色香味。

    加入青蔥花調色香味。

  • 灑上小磨坊日式芥末海苔粉調味。

    灑上小磨坊日式芥末海苔粉調味。

  • 上菜嘍!

    上菜嘍!

小撇步

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ching 1,502 食譜 2,290 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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