夜市美食-炸蔥味胡椒蝦
描述
**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**
疫情期間不能逛夜市，但開始想念一道道美食了嗎？這一次用白刺蝦來做料理，用炸油快速封住鮮蝦的鮮甜風味，灑上滿滿的白胡椒粉和日式芥末海苔粉，每一口都很夜市小吃風味，我開動了，你呢？
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將白刺蝦由背剪開過去外殼，挑去蝦腸，留頭尾，拭去水份備用。
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加入鹽巴調味。
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加入小磨坊鮮磨白胡椒調味。
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將白刺蝦拌勻後，加入樹薯粉拌勻。
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加熱平底鍋，倒入食用油，放入調味好的白刺蝦快炸。因為白刺蝦易熟，所以油溫高快速加熱後倒去油脂。
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加入青蔥花調色香味。
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灑上小磨坊日式芥末海苔粉調味。
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上菜嘍！
小撇步
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