【33廚房】梭子蝦丸

33廚房
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描述

誰是總舖師 - 黃景龍 師傅

食材

1/2斤
6粒
4朵
1塊
1支
1塊
4兩
1個
1/2小匙
1大匙
適量
適量
少許
少許
調味料
1/2小匙
1/2小匙
1小匙
看全部食材 

步驟

  • 菠菜切段、香菇切末、薑切末、馬蹄拍碎、蝦仁剁泥、豆腐捏成泥、蒜頭切片、蔥切末備用。

  • 起鍋熱油,加入蒜頭片爆香,再加入菠菜段、鹽、米酒、水略炒,起鍋盛入成品盤鋪底備用。

  • 塑膠袋放入肉泥、香菇末、豆腐泥、蔥末、薑末、馬蹄碎、蝦泥、蛋黃、醬油膏、米酒、鹽揉勻成為餡料備用。

  • 另起鍋熱油,將餡料塑形成長橢圓入鍋,煎透至金黃。

  • 再加入烏醋、糖、太白粉、水拌炒均勻,起鍋盛在菠菜上即可完成。

小撇步

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★活動期間:7/14(Mon.)-8/15(Fri.)
★活動方式:
Step1、下載【開飯相簿】APP
Step2、關注《33廚房》官方帳號,Like喜歡的料理照片→抽雀巢膠囊咖啡機,共4名
Step3、上傳你最喜歡的美食照片→抽新光三越百元禮券,共500名

★更多詳情請上【活動網頁:http://goo.gl/1Kobeb

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